Koekjes met een crunch

Name: koekjes met een crunch
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter die meel bevat (niet nodig om te zeven); 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, op kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 130 ml met romige pindakaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat, stevig verpakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat, stevig verpakt; 1 theelepel vanille; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met granen van granola; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen

Deze koekjes zijn zowel taai als knapperig tegelijk. Zeer goed voor mensen die niet kunnen beslissen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Smeer uw bakplaten licht in of bekleed ze met bakpapier.
Meng de bloem, bakpoeder en zout samen in een kom, roer goed door elkaar.
Klop de boter, pindakaas, suiker, bruine suiker en vanille in een andere (grote) kom tot het licht en luchtig is.
Klop de eieren erdoor en melk tot ze glad zijn.
Roer het bloemmengsel erdoor tot het goed is gemengd.
Meng zachtjes granola en rozijnen.
Laat het beslag vallen door middel van afgeronde theelepels van 5 centimeter op de voorbereide bakplaten.
Bak in de voorverwarmde voor 12-15 minuten of tot lichtbruin.
Verwijder om draadrekken te koelen.