Koele en romige komkommersalade

Name: koele en romige komkommersalade
Total time: 255 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Engelse (zaadloze) komkommers, in dunne plakjes; 2 groene paprika's, in dunne lucifers gesneden; 1 (907 gram) eenvoudige yoghurt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 2 eetlepels appelciderazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse dille, of meer naar smaak; 1 eetlepel zout; 2 theelepels gemalen zwarte peper

Ingrediënten

4 Engelse (zaadloze) komkommers, in dunne plakjes
2 groene paprika's, in dunne lucifers gesneden
1 (907 gram) eenvoudige yoghurt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zure room

2 eetlepels appelciderazijn
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse dille, of meer naar smaak
1 eetlepel zout
2 theelepels gemalen zwarte peper

Bereiding

Plaats komkommers en paprika's in een vergiet en laat ze 4 uur uitlekken. Terwijl de groenten leeg zijn, doe je yoghurt in een apart vergiet bekleed met papieren handdoeken en laat je 4 uur staan om overtollige wei uit de yoghurt te laten wegvloeien.
Combineer komkommers, paprika's, ingedikte yoghurt, zure room, azijn, dille, zout en zwarte peper in een grote slakom; chill voor het serveren.