Koelkast citroen-margarita taart

Name: koelkast citroen-margarita taart
Cook time: 5 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 24 graham crackers, verpletterd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 eetlepel witte suiker; 3 eieren, geslagen; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 130 liter citroensap; 6 eetlepels tequila; 1 (227 gram) zure roomcontainer; 1 eetlepel witte suiker

Ingrediënten

Bereiding

Meng graham cracker kruimels, gesmolten boter en bruine suiker in een kom.
Druk het kruimelmengsel in een centimeter taartvorm om een korst te vormen.
Klop eieren en gezoete gecondenseerde melk samen in grote pan.
Roer citroensap en tequila door het eimengsel.
Breng het eimengsel langzaam aan de kook op middelhoog vuur en roer constant totdat het ingedikt is, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur en laat iets afkoelen.
Giet het eimengsel in de voorbereide taartvorm.
Klop zure room en witte suiker samen in een kom tot ze goed gemengd zijn.
Schep het zure roommengsel over de citroentaart.
Bewaar de koelkast minstens 1 uur voor het serveren.