Koelkast jam

Name: koelkast jam
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 0
Ingredients: 1,8 kilogram fruit, naar keuze; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker bevat

Ingrediënten

1,8 kilogram fruit, naar keuze

Een schaal met een inhoud van
1 liter die suiker bevat

Bereiding

Was fruit en gooi elke huid weg (van perziken en dergelijke).
Snij fruit in stukjes van niet meer dan 2,5 centimeter per stuk.
Voeg in een grote steelpan voor zwaar gebruik de suiker toe en roer op middelhoog vuur terwijl de suiker smelt en het fruit zachter wordt.
Kook, onder voortdurend roeren tot de jam dik wordt. Dit kan een uur of langer duren. Koel en lepel in zeer schone potten, bedek met schone deksels en bewaar deze tot 3 weken.