Koffie amandel chips

Name: koffie amandel chips
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; 3 eetlepels suiker; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gebrouwen koffie, op kamertemperatuur; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1-1/2 theelepeltjes gemalen kaneel, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte amandelen, geroosterd; 3 eetlepels suiker

Door de mix van koffie, kaneel en geroosterde amandelen zijn deze koekjes al meer dan 50 jaar een favoriet. Deze knapperige lekkernijen vormen goede koffiedikke koekjes. - Sarah Benthien, Wauwatosa, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, crème bakvet en bruine suiker tot licht en luchtig. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Beet in koffie. Combineer de bloem, bakpoeder, zout en 1 theelepel kaneel; Voeg geleidelijk aan het afgeroomde mengsel toe en meng goed. Roer in amandelen
Druppel door afgeronde theelepels 2 in.apart op niet ingevette bakplaten. Combineer suiker en resterende kaneel; strooi er koekjes overheen.Vlak lichtjes
Bak op 375 ° gedurende 10-12 minuten of tot het stevig is. Verwijder de draadrekken om af te koelen.