Kokosnoot banaan Franse toast

Name: kokosnoot banaan Franse toast
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1,25 zuurdesembrood, gesneden in plakjes van 2 centimeter dik; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel pijlwortel of 1 eetlepel maizena; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sojamelk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kokosnoot, stukjes; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kokosnoot, stukjes; 2 eetlepels kokosolie; 2 bananen, gesneden om te serveren; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat

Maak en deel dit Coconut Banana French Toast-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °.
In een grote kom meng je de bloem, de pijlwortel, 0,5 theelepel kaneel en zout.
Klop de sojamelk, kokosmelk en vanille-extract in.
Plaats de kokossnippers in een brede platte kom of schaal.
Verwarm een grote pan met anti-aanbaklaag voor op middelhoog vuur.
Eenmaal warm giet je een dunne laag kokosolie of veganistische boter (ongeveer 2-3 el) in de pan om de hele bodem te coaten.
Doop elke kant van het brood in het beslagmengsel en laat het overtollige beslag afdruipen.
Dip een kant in de kokossnippers en bak dan aan elke kant van het brood goudbruin, ongeveer 4 minuten aan elke kant.
Herhaal met de resterende slices.Oil de pan voor elke nieuwe slice.
Houd toast warm in de oven tot het wordt opgediend.
Serveer met gesneden banaan en ahornsiroop.