Kokosnoot havermout koekjes i

Ik weet dat dit recept anders klinkt, maar het was een favoriete manier van opgroeien. Ze waren altijd een van deze eerste soorten verdwenen toen we oma gingen bezoeken.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
In een middelgrote mengkom crème verkorting, boter en suikers. Voeg eieren en vanille toe tot het gemengd is. Opzij zetten.
In een aparte kom, combineer droge ingrediënten, onthoud de kokosnoot totdat alle andere droge ingrediënten zijn gemengd. Kokosnoot toevoegen.
Combineer natte en droge ingrediënten tot ze vochtig zijn. Druppel op ingevette bakplaat ongeveer 30 centimeter uit elkaar. Bak 10 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal de oven onmiddellijk uit de oven - als te gaar koekjes hard worden.