Kokosnoot pecannogranola

Name: kokosnoot pecannogranola
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Cups, 20
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met volkoren havermout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met kokosvlokken, ongezoet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pecannoothelften; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met notenhelften; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; 1 theelepel zeezout; 1 eetlepel kaneel; 2 eetlepels lichtbruine suiker; 130 liter kokosolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing

Maak en deel dit Coconut Pecan Granola recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 graden.
Plaats pecannoten en walnoten in een hersluitbare zak en plet ze met een hamer of deegroller.
Meng in een grote mengkom havermout, kokosvlokken, gemalen pecannoten en walnoten en rozijnen.
Meng in een kleinere kom kokosolie, honing, bruine suiker, kaneel en zout.
Giet het honingmengsel over het havermoutmengsel en roer tot het goed is bedekt.
Smeer de granola op een grote schalen en plaats deze in de voorverwarmde oven.
Bak gedurende 30 minuten elke 10 minuten zodat de granola niet brandt.
Koel af op de bak en bewaar deze vervolgens gedurende maximaal een maand in een luchtdichte verpakking.
Opmerking: wanneer u de granola uit de oven haalt, is deze bruin maar niet knapperig. Hij zal tijdens het afkoelen opdrogen. Ik roer om de 15 minuten terwijl ik koels, omdat hij aan elkaar blijft plakken.