Kokosnoot zoete aardappel meringuemallow taart

Name: kokosnoot zoete aardappel meringuemallow taart
Cook time: 65 min
Total time: 125 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen gember; 2 eetlepels korter; 2 eetlepels korter; 3 tot 4 eetlepels koud water; VULLING:; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gezoete geraspte kokosnoot; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die roomkaas bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die aardappelpuree bevat; 4 grote eiwitten; 2 theelepels citroensap; 1-1/2 theelepels vanille-extract; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel; MERINGUE:; 4 grote eiwitten; 0,25 theelepel slagroomtaart; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met miniatuur marshmallows; Een kopje met een inhoud van 130 ml met miniatuur marshmallows; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gezoete geraspte kokosnoot

De braadpan van mijn grootmoeder bestaat uit kokosnoot en marshmallows. Ik dacht dat het nog beter zou zijn als een taart. -Simone Bazos, Baltimore, Maryland

Ingrediënten

Bereiding

In een keukenmachine, combineer de bloem, zout en gember; bedek en pulseer om te mengen. Voeg boter en bakvet toe; bedek en pulseer tot het mengsel lijkt op grove kruimels.
Voeg tijdens de verwerking geleidelijk water toe totdat de vochtige kruimels zich vormen. Vorm een schijf; wrap in plastic en koel gedurende 30 minuten of tot gemakkelijk te hanteren.
Verwarm de oven voor op 425 ° C. Rol het deeg uit tot het past op een 9-in-the-plate schotelplaat. Breng gebak over naar de taartplaat. Het deeg van de grill tot 0,5 mm voorbij de rand van de plaat; fluit randen of versier met gebak uitsparingen zoals gewenst. Lijn ontklit gebak met een dubbele dikte van heavy-duty folie. Vul met gedroogde bonen, ongekookte rijst of taartgewichten.
Bak 8 minuten. Verwijder folie en gewichten; bak 5 minuten langer. Koel op een rooster. Verminder het instellen van de oven tot 325 °.
Vul voor het vullen in een kleine steelpan de kokosmelk, bruine suiker en roomkaas. Kook en roer tot een gladde massa. Breng het over naar een grote kom; koel 5 minuten. Voeg de zoete aardappelen, eieren, citroensap, vanille, zout en kaneel toe. Giet in de korst.
Bak 50-60 minuten of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitkomt. Bedek de randen met folie gedurende de laatste 15 minuten om te veel egelbranden te voorkomen.
Voor meringue, in een grote kom, eiwit en room van wijnsteen op middelgrote snelheid slaan tot de zachte pieken formulier vormen. Sla suiker in suiker, 1 eetlepel per keer, op hoog tot stijve glanzende pieken zich vormen en de suiker wordt opgelost.
Plaats marshmallow creme in een aparte grote kom; vouw een derde van het eiwitmengsel erdoor en vouw het overgebleven mengsel erdoor. Gelijkmatig verdelen over hete vulling, randen afdichten tot korst. Sprenkel met marshmallows en kokos.
Bak 12-15 minuten langer of tot de bovenkant goudbruin is. Koel op een rooster gedurende 1 uur.Koel minstens 3 uur voor het serveren. Bewaar restjes in de koelkast.