Kokosnotensaus op eilandkokosnoot

Bestrijk deze lichtzoete saus op garnalen of kip voor en tijdens het grillen. Het recept maakt genoeg voor 600 gram kip of garnalen, met wat overgebleven om aan de tafel voorbij te gaan.Vermijd kokosnootmelk NIET voor de crème van kokosnoot.Coco Lopez is meestal te vinden met drankmixers in de supermarkt, ik heb voor veel minder merkproducten gevonden op mijn lokale Aziatische markten. Je kunt het ook als marinade gebruiken.