Kokosrijst (nasi lemak)

Name: kokosrijst (nasi lemak)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die langkorrelige rijst bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/5 liter die kippenbouillon bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gedroogde kokosnoot (gedroogde schilferige kokosnoot); 5 pandan bladeren (vastgebonden in een knoop voor eenvoudige verwijdering); 1 theelepel knoflookpoeder; 1 streepjeszout; Een kop met een inhoud van 60 ml met gedroogde kokosnoot (gedroogde schilferige kokosnoot); 1 dash kurkuma; 1 streepje zwarte peper; 1 streep gemalen gember; 1 dash chili vlokken

Maak en deel dit Coconut Rice (nasi Lemak) recept uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter die langkorrelige rijst bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/5 liter die kippenbouillon bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml met gedroogde kokosnoot (gedroogde schilferige kokosnoot)
5 pandan bladeren (vastgebonden in een knoop voor eenvoudige verwijdering)
1 theelepel knoflookpoeder
1 streepjeszout

Een kop met een inhoud van
60 ml met gedroogde kokosnoot (gedroogde schilferige kokosnoot)
1 dash kurkuma
1 streepje zwarte peper
1 streep gemalen gember
1 dash chili vlokken

Bereiding

Combineer bouillon, kokosmelk, pandanbladeren, knoflookpoeder en zout in een steelpan.
Stoven op laag vuur.
Droog ondertussen gedroogde kokosnoot met de kruiden tot ze lichtbruin zijn.
Ik kook de rijst meestal met de bouillon in een rijstkoker, maar je kunt het ongeveer 20 minuten in dezelfde pan (afgedekt) koken tot alles is opgenomen.
Voeg de gedroogde kokos toe en meng goed voor het serveren.
Kan dienen met Maleisische kip curry.