Kokoswafels met chocolade ahornsiroop en banaan

Name: kokoswafels met chocolade ahornsiroop en banaan
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels pure rietsuiker; 1 eetlepel lichtbruine muscovadosuiker; 1 eetlepels bakpoeder; centimeter zeezout; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die volle melk bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met versnipperde, gezoete kokosnoot, licht geroosterd, plus voor garnering; 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten en licht afgekoeld, plus nog meer voor het borstelen op het wafelijzer; 3 eetlepels canola-olie; 1/2 theelepel puur vanille-extract; 3 hele eieren; Een kopje met een inhoud van 80 ml met versnipperde, gezoete kokosnoot, licht geroosterd, plus voor garnering; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Grade B ahornsiroop; 85 gram bitterzoete chocolade, fijngehakt; centimeter zeezout; 2 grote rijpe bananen, in plakjes

Kokosnootwafels met chocolademarelsiroop en banaan

Ingrediënten

Bereiding

Voor de wafels: Klop het meel, suikers, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Meng de melk, kokosmelk, boter, olie, vanille en eieren in een middelgrote kom. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en mix tot het net is gecombineerd. Vouw de kokosnoot voorzichtig in. Bedek en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
Voor de siroop: Laat ondertussen de siroop sudderen op laag vuur in een kleine sauskom. Voeg de chocolade en het zout toe en haal het van het vuur. Wrijf met het mengsel totdat het glad wordt. Houd het warm.
Verwarm een wafelijzer volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Breek de roosters met gesmolten boter. Praat over Een kopje met een capaciteit van 80 ml beslag van het beslag op elk rooster. Sluit de deksel en bak tot ze goudbruin zijn. Bewaar de wafels bedekt met de bananen. , besprenkeld met siroop en gegarneerd met een besprenkeling van geroosterde kokosnoot.