Kool en dumplings

Name: kool en dumplings
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 ui, gehakt; 1 hoofd groene kool, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 130 liter water; zout naar smaak

Dit is het recept van mijn grootmoeder dat ze uit Tsjechoslowakije heeft meegebracht. Het heet 'aluski capusto.' Het is mijn favoriet en ik hoop dat je het ook leuk vindt.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat
1 ui, gehakt
1 hoofd groene kool, gehakt

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die meel bevat
130 liter water
Zout naar smaak

Bereiding

Smelt de boter in een koekenpan. Kook de ui en de kool in de boter op middelhoog vuur tot de kool doorschijnend is.
Breng een kleine pan water aan de kook. Meng de bloem en het water samen tot een deeg. Laat het deeg met kleine lepels in het kokende water vallen en kook tot het stevig is; afvoer. Voeg de dumplings toe aan het koolmengsel. Seizoen met zout om te serveren.