Kool worst avondmaal

Name: kool worst avondmaal
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 900 gram volledig gekookte rookworst, gehalveerd en in plakjes van 2 centimeter gesneden; 1 grote ui, in achten gesneden; 1 hoofd kool, gehakt; 130 liter water; 400 gram wortel, gesneden in plakjes van 1,25 centimeter; 13 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes van 2 centimeter gesneden

Dit is een zeer goed en stevig ouderwets gerecht waarvan ik denk dat het afkomstig was van Taste of Home. Het is bijna een stoofpot of zelfs een soep. Ik heb het met keilbasa geprobeerd, maar het was niet zo goed. Ik serveer het graag met roggebrood.

Ingrediënten

900 gram volledig gekookte rookworst, gehalveerd en in plakjes van 2 centimeter gesneden
1 grote ui, in achten gesneden
1 hoofd kool, gehakt

130 liter water
400 gram wortel, gesneden in plakjes van 1,25 centimeter
13 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes van 2 centimeter gesneden

Bereiding

In een Nederlandse oven of soepketel, worst en ui op middelhoog vuur koken tot de worst lichtbruin is en de ui zacht is; uitlekken.
Voeg de kool en het water toe.
Dek af en kook op laag gedurende 10 minuten.
Roer worteltjes en aardappelen erdoor.
Dek af en kook gedurende 25 tot 30 minuten of tot de groenten gaar zijn.