Koolsalade in Japanse stijl

Name: koolsalade in Japanse stijl
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 3 eetlepels sesamolie; 3 eetlepels rijstazijn; 1 teentje knoflook, gehakt (optioneel); 1 theelepel geraspte verse gemberwortel (optioneel); 1 eetlepel witte suiker (optioneel); 1 theelepel zout; 1 theelepel zwarte peper; 1/2 grote kop kool, klokhuis en versnipperd; 1 bosje groene uien, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met amandelreepjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geroosterde sesamzaadjes

Dit fantastische salade-recept is vergelijkbaar met wat wordt geserveerd in Japanse restaurants. Het is veganistisch en smaakt geweldig! Het gaat goed met traditionele Japanse gerechten en ook met Amerikaanse voedingsmiddelen in plaats van koolsalade.

Ingrediënten

3 eetlepels sesamolie
3 eetlepels rijstazijn
1 teentje knoflook, gehakt (optioneel)
1 theelepel geraspte verse gemberwortel (optioneel)
1 eetlepel witte suiker (optioneel)
1 theelepel zout

1 theelepel zwarte peper
1/2 grote kop kool, klokhuis en versnipperd
1 bosje groene uien, in dunne plakjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met amandelreepjes
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geroosterde sesamzaadjes

Bereiding

Meng sesamolie, azijn, knoflook, gember, suiker, zout en peper in een kleine kom tot de suiker is opgelost.
Gooi de kool, groene uien, amandelen en sesamzaadjes in een grote kom met de dressing tot ze goed gecoat zijn..