Koolsalade met dressing van citroen en knoflook

Name: koolsalade met dressing van citroen en knoflook
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 hoofd kool, klokhuis en versnipperd; 30 liter olijfolie; 1 theelepel knoflookpoeder; 2 theelepels citroensap; 1 eetlepel gehakte verse koriander

Dit recept werd mij gegeven door mijn tante, die dol is op mediterrane gerechten. Een heerlijke, verfrissende salade gemaakt van geraspte kool en een dressing gemaakt van citroen, knoflook, olijfolie en koriander. De verhoudingen die ik heb genoemd, zullen je in ieder geval beginnen met een dressing die niet te sterk is, maar voel je vrij om met hen te spelen. Deze salade is meer een kunst dan een wetenschap.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de gesnipperde kool in een grote kom en besprenkel er olijfolie overheen.
Bakken tot gelijkmatig bedekt.
Breng het seizoen met knoflookpoeder, citroensap en koriander en roer om te mengen in alle smaken..