Koolsla gado gado

Name: koolsla gado gado
Cook time: 5 min
Total time: 145 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte amandelen; Salade:; 1 hoofd kool, versnipperd; 3 wortels, versnipperd; 1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden; 1/2 rode ui, gehakt; Dressing:; 1 theelepel sesamolie; 60 liter ciderazijn; 2 eetlepels pindakaas, licht gesmolten; 2 eetlepels ahornsiroop; 2 eetlepels tamari (glutenvrije sojasaus); 1 eetlepel geraspte verse gember; 1 theelepel sesamolie; 1 theelepel rode pepervlokken; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met knapperige chow mein noedels, of meer naar smaak

Een koolsalade in Aziatische stijl met een pittige peanut-dressing.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spreid amandelen uit op een bakplaat.
Bak amandelen in de voorverwarmde oven tot ze geroosterd en geurig zijn, 5 tot 10 minuten.Verwijder bakplaat uit de oven en koel amandelen.
Combineer kool, wortels, rode paprika en rode ui in een grote kom.
Klop olijfolie, azijn, pindakaas, ahornsiroop, tamari, gember, sesamolie, rode pepervlokken en zout samen in een kom tot de dressing glad is; over het koolmengsel gieten en op de vacht gieten. Koel de salade tot het mengsel gekoeld is en smaken, ongeveer 2 uur.
Roer de geroosterde amandelen en voeg de noedels in de salade.