Koolsoep van gewichtsmonitor - zoet en zuur

Dit was oorspronkelijk een WW-recept, van, denk ik, de vroege jaren 70. Ik ben er vrij zeker van dat het enigszins is veranderd, maar het is supergemakkelijk en erg smakelijk. We maken het vaak ondanks zijn lage calorie / vetgehalte attributen; -). Mijn Nana had altijd een pot van het op een laag pitje staan omdat het een "gratis" eten was, en jongen, rookte het huis goed! Maakt veel, maar bevriest ook goed.

Snijd alle groenten in stukjes, doe alles in een heel grote pan, bedek het met water en kook minimaal 3 uur, tot alles heel zacht is.
Smaak voor het kruiden - oordeel zuur en zoet afzonderlijk om het weer te zien om meer citroenzuur of zoetstof toe te voegen. Ik voeg gewoonlijk veel meer van elk toe, tot het heerlijk is.
Notes :.
Probeer niet eens de kern uit de kool te halen - hij kookt met al het andere en zal heerlijk zijn. Echt.
Metingen kunnen bij benadering zijn. Voel je vrij om aan te passen voor wat je leuk vindt of bij de hand hebt. Ik weet dat ik altijd een glas sap heb voordat ik het in de pot giet; -) Over het sap gesproken. Ik kan me niet herinneren dat het een onderdeel was van het originele recept, maar ik voeg het altijd toe voor de smaak en het lichaam van de tomaat.
Soms voegde mijn Nana groene paprika's toe. Haar recept vermeldde ook om te dienen met "rijst en kalfsvlees ballen", hoewel ik me niet echt herinner dat ze dit deed. Wat kan slecht zijn?
Als ik niet op dieet ben, voeg ik bruine suiker toe in plaats van de zoet-en-laag.
Oeps - Ik heb totaal moeten schatten hoeveel porties. Maar dit vult meestal mijn A-kom met een inhoud van 10 liter met pot en kook dan een beetje, dus ik zal est.18 porties - uw aantal kilometers zal variëren; -) .

Ik vond het geweldig