Koreaans bbq-rundvlees (pul-kogi)

Name: Koreaans bbq-rundvlees (pul-kogi)
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 400 gram runderbiefstuk, dun gesneden; 6 teentjes knoflook, fijngehakt; 1/2 peer - geschild, geboord en fijngehakt; 2 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 4 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels witte suiker; 1 eetlepel sesamolie; 1 eetlepel rijstwijn; 1 eetlepel sesamzaadjes; 1 theelepel verse gember fijngehakt; vers gemalen zwarte peper naar smaak (optioneel)

Dit eenvoudig te bereiden Koreaanse gerecht is zeker een plezier. Het kan ook worden gekookt op de grill, in een koekenpan of onder de grill. Dien op met witte rijst.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer rundvlees met knoflook, peer, groene uien, sojasaus, suiker, sesamolie, rijstwijn, sesamzaad, verse gember en gemalen zwarte peper. Afdalig en koel gedurende 2 tot 3 uur.
Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron. Olie braadhakken op grillpan. Leg rundvlees op de pan. Kook, gelijkmatig bruin, gedurende 3 tot 6 minuten, of tot het gaar is.