Koreaanse Gaji Namul (koreaanse aubergine bijgerecht)

Name: Koreaanse Gaji Namul (koreaanse aubergine bijgerecht)
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 middelgrote Japanse aubergines, de langere soort; 2 1/2 eetlepels sojasaus; 2 stengels groene uien, gehakt; 2 -3 teentjes knoflook, geplet; 1/2 eetlepel geroosterde sesamzaadjes, geplet; 1/2-1 eetlepel sesamolie; 1 theelepel hete paprikavlokken

Maak en deel dit Koreaanse Gaji Namul (Korean Eggplant Side Dish) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de aubergines in 2 of 3 delen. Snijd elk stuk in de lengte doormidden. Giet een halve liter water in de bodem van een stomer en leg de aubergines bovenop in de stoommand. Breng het water aan de kook en 15 minuten laten stomen. Zet het vuur uit en verwijder de gekookte aubergine in een kom. Leg het opzij om af te koelen. Nadat de aubergine is afgekoeld, laat u de bodem uit de bodempot lopen. Verdeel elk stuk aubergine in de lengte met uw vingers en zet de stroken in een grote kom.
Meng de rest van het ingrediënt met de aubergine en meng goed. Zet opzij tot het klaar is om te serveren. Eet als bijgerecht bij je favoriete Koreaanse maaltijd.