Koreaanse gemengde rijst met sashimi

Name: Koreaanse gemengde rijst met sashimi
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met gochujang; Sesamolie, voor het opdienen motregenen; 1 1/2 eetlepels honing; 1 theelepel bruine rijstazijn; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte witte, middelgrote korrelrijst bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte groene bladsla; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/8 liter met gepelde en julienned Koreaanse radijs of daikon; 1/2 Engelse komkommer, ongepeld en julienned; 400 gram diverse sushi-grade vis (je kunt er 100 gram van elk krijgen), in plakjes gesneden; Sesamolie, voor het opdienen motregenen; 1 eetlepel masago, split; Microgreens voor garnering; Gim (gedroogd geroosterd zeewier), fijn versnipperd voor garnering; Sesamzaadjes voor garnering

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
60 ml met gochujang
Sesamolie, voor het opdienen motregenen
1 1/2 eetlepels honing
1 theelepel bruine rijstazijn
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die gekookte witte, middelgrote korrelrijst bevat
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gehakte groene bladsla
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/8 liter met gepelde en julienned Koreaanse radijs of daikon

1/2 Engelse komkommer, ongepeld en julienned
400 gram diverse sushi-grade vis (je kunt er 100 gram van elk krijgen), in plakjes gesneden
Sesamolie, voor het opdienen motregenen
1 eetlepel masago, split
Microgreens voor garnering
Gim (gedroogd geroosterd zeewier), fijn versnipperd voor garnering
Sesamzaadjes voor garnering

Bereiding

Om de gochujang-saus te maken, klopt u alle ingrediënten in een kleine tot middelgrote kom. Smaak en pas alle ingrediënten aan zoals nodig.
Using large-sized serving bowls, place about a cup of rice into the bowl.Top with the green leaf lettuce, radish and cucumbers, arranging the vegetables around the bowl.Place the sashimi into the bowl on top of the rice and drizzle with a little sesame oil.Garnish with the masago, micro greens, shredded gim and sesame seeds.Mix in the gochujang sauce and enjoy!