Koreaanse "oma" gebakken rijst met eierbovenlaag

Name: Koreaanse "oma" gebakken rijst met eierbovenlaag
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1 liter die witte rijst bevat, bereid en gekookt; 1 theelepel sesamzaadolie; 2 -3 eetlepels sojasaus (indien donker gebruik slechts 2); 1/2 theelepel groene ui, gereserveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met taugé; 10 paddestoelen, gehakt; gekookt varkensvlees of gekookte kip; aardappelen, stukjes of erwten; kool Kimchi, als je dat ook leuk vindt; 2 eieren, geslagen; 1 theelepel sesamzaadolie; 1 theelepeltje geroosterde sesamzaadjes; 1 theelepel sesamzaadolie; 1/2 theelepel groene ui, gereserveerd; 2,5 centimeter zout; rode pepervlokken; stukjes geroosterd kombu zeewier (of een ander soort wasvat); rode pepervlokken

Dit is de rijst die mijn moeder zou maken met restjes. Je kunt elk soort vlees en groenten binnen hebben, maar de speciale toets is het ei dat over de rijst is gedrapeerd en speciaal gekruid is. De metingen zijn allemaal bij benadering. Terug op de dag we zouden gereserveerd spekvet gebruiken in plaats van of samen met de sesamzaadolie omdat het veel smaak zou toevoegen, maar deze optie is natuurlijk niet erg gezond.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in de pan olie, groenten, vlees, rijst en andere extra overgebleven ingrediënten toe. Kies ongeveer 5-7 minuten op middelhoog vuur en roer de laatste 3 minuten op middelhoog vuur.
Voeg aan het einde sojasaus toe om de smaak en de voordelen van sojasaus te behouden en haal het van het vuur. Laat het op een bord rusten en leg het opzij.
Egg topping :.
Doe plantaardige olie in een kleine braadpan en spreid goed rond, zodat deze de hele pan bedekt.
Zet op laag vuur de losgeslagen eieren in de pan. Klets als een omelet zonder vouwen (mooi en gelukkig, plat ei) Zorg dat het goed gaar is.
Als het ei gaar is, draait u het ei op de gebakken rijst en besprenkelt u de sesamolie. Sesamolie heeft meer gezonde voordelen als het niet gaar is.
Voeg de volgende sesamzaadjes, groene uien en als je kiest, verkruimeld geroosterd zeewier, centimeter rode pepervlokken.
Salt and pepper to taste and eat up while hot!
Mijn vader en broer zouden dit natuurlijk allemaal met ketchup regelen als het niet de Kimchee had terwijl mijn moeder haar hete paprikapasta zou gebruiken. Ik hield gewoon van de mijne.
= P.
U kunt de eierstopping-methode voor de hele rijstplaat gebruiken of voor elke persoon een individueel eierbovenlaagje maken.

Blogs die misschien interessant zijn

arseen in rijst moet u zich zorgen maken

wat kan ik eten als ik artritis psoriatica heb

te vermijden voedingsmiddelen met jicht

glycemische index alles wat u moet weten

glutamine voordelen toepassingen en bijwerkingen

Ik vond het geweldig

Koreaanse "oma" gebakken rijst met eierbovenlaag

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies