Oma's gevulde paprika's

Name: oma's gevulde paprika's
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6-10 peppers, 6-10
Ingredients: 400 gram 90% mager rundergehakt; 1 voorvernipperde mozzarella-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte rijst bevat; 397 gram tomaatblokjes, uitgelekt; 1 theelepel knoflookpoeder; 2 eieren; 6 -10 middelgrote groene paprika's; 1 theelepel Lawry's gekruid zout; 1 ui; 6 verse knoflookteentjes, gehakt; 6 -10 middelgrote groene paprika's; 454 gram pastasaus; 1 voorvernipperde mozzarella-kaas

Hoeveelheden ingrediënten kunnen variëren op basis van het aantal paprika's dat u wilt. Als u dichter bij 284 paprika's komt, gebruik dan 57 227 gram zakken mozzarella en 2 potten pastasaus.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Reinig de paprika's grondig van binnen en van buiten.
Meng alle ingrediënten met de hand, behalve de pastasaus en de mozzarella. Als het blikje tomatenmengsel nog steeds te nat aanvoelt, voeg dan meer rijst toe tot de consistentie iets steviger is. Meer Parmezaanse kaas kan toegevoegd worden .
Kook de paprika's in een grote pan water gedurende ongeveer vijf minuten of tot ze zacht zijn. Plaats ze in je bak-/braadpanschotel wanneer ze klaar zijn. Open de pot pastasaus en voeg een volle eetlepel in elke peper. Ik gebruik Prego graag.
Voeg met een schone eetlepel vullingmix toe met lepel totdat elke peper helemaal vol is, pas op dat u ze niet afbreekt.
Dump de rest van de pastasaus in het bak-/braadpanschotel om de bodem van de paprika's te bedekken. Voeg een kleine hoeveelheid water toe aan de pot, spoel rond en voeg toe aan de pan.
Verwijder de pepers na ongeveer 2,5 uur uit de oven en bedek met mozzarella. Herhaal de oven nog een half uur of tot de kaas smelt.