Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Karbol
Koreaanse pannekoeken (pa jun)
Dit kwam uit de editie van 11 februari 2009 van de New York Times, waarin verschillende immigranten in het gebied en hun doordeweekse "niet-gangbare" nietjes werden beschreven.Ji Yoon Yoo stelde een Koreaanse hartige pannenkoek voor. Een smakelijke en gemakkelijke manier om overgebleven groenten te gebruiken . Als je wilt, probeer een beetje sesamolie in de dipsaus.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng in een kleine kom azijn, sojasaus, suiker (indien gebruikt) en rode pepervlokken. Meng goed en zet opzij.
-
Vul een kan of glas met ijs en 130 liter of meer koud water; zet opzij. Plaats een kleine (173 centimeter) antiaanbaklaag of goed gekruide koekepan op middelhoog vuur. Onderop met plantaardige olie laten inkoken en laten opwarmen.
-
Klop de eieren in een middelgrote kom tot schuimend. Voeg bloem en zout toe en klop om te combineren. Voeg groenten toe en roer om te mengen. Voeg 130 liter ijswater toe en meng opnieuw om te mengen.
-
Vul een maatbeker van 130 liter met beslag en giet deze in de hete pan. Laat ongeveer 2 minuten bruin en knapperig op de bodem staan. Blader de pannenkoek en bak nog eens 2 minuten. Plaats op een bord en houd warm (of zet apart om te serveren) op kamertemperatuur). Herhaal met de resterende batter.Serveer met dipsaus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minGroentewortels, olie-, Cayenne peper, zout, honing, citroensap,geroosterde worteltjes met citroendressing -
70 minGroenteerwten, bouillon, ui, boter, wortels, water, zout peper,split erwtensoep, vegetarisch, eenvoudig -
30 minGroenteperen, bouillon, boter, maïzena, water, ei, citroen, citroen,broccoli met citroensaus (een andere versie) -
25 minGroentespek, ui, paprika, kool, Chili poeder, zout, tomaten,paula deen's hot bacon cole slaw
Ik vond het geweldig