Koreaanse pannekoeken (pa jun)

Name: Koreaanse pannekoeken (pa jun)
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: 3 eetlepels rijstwijnazijn; 3 eetlepels sojasaus; 1 1/2 theelepels suiker; 2,5 centimeter hete rode pepervlokken; 2 theelepels plantaardige olie; 2 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden of een kopje met een inhoud van 130 ml die rijstmeel bevat; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml met groenten, fijngehakt (asperges, broccoli, groene bonen, lente-uitjes)

Dit kwam uit de editie van 11 februari 2009 van de New York Times, waarin verschillende immigranten in het gebied en hun doordeweekse "niet-gangbare" nietjes werden beschreven.Ji Yoon Yoo stelde een Koreaanse hartige pannenkoek voor. Een smakelijke en gemakkelijke manier om overgebleven groenten te gebruiken . Als je wilt, probeer een beetje sesamolie in de dipsaus.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom azijn, sojasaus, suiker (indien gebruikt) en rode pepervlokken. Meng goed en zet opzij.
Vul een kan of glas met ijs en 130 liter of meer koud water; zet opzij. Plaats een kleine (173 centimeter) antiaanbaklaag of goed gekruide koekepan op middelhoog vuur. Onderop met plantaardige olie laten inkoken en laten opwarmen.
Klop de eieren in een middelgrote kom tot schuimend. Voeg bloem en zout toe en klop om te combineren. Voeg groenten toe en roer om te mengen. Voeg 130 liter ijswater toe en meng opnieuw om te mengen.
Vul een maatbeker van 130 liter met beslag en giet deze in de hete pan. Laat ongeveer 2 minuten bruin en knapperig op de bodem staan. Blader de pannenkoek en bak nog eens 2 minuten. Plaats op een bord en houd warm (of zet apart om te serveren) op kamertemperatuur). Herhaal met de resterende batter.Serveer met dipsaus.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Koreaanse pannekoeken (pa jun)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies