Koreaanse pikante kip-offertes met zoete appel

Name: Koreaanse pikante kip-offertes met zoete appel
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1/2 appel, in stukjes gesneden; 1 stengel bleekselderij, in stukjes gesneden; 1/2 groene paprika, in stukjes gesneden; 1/3 ui, in hapklare stukjes gesneden; 300 gram kippenhaasjes, in stukjes gesneden; 1 eetlepel gochujang (Koreaanse hete peperpasta); Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; 2,5 centimeter citroenpeper; 2 eetlepels witte suiker; 1 eetlepel gehakte knoflook; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper

Dit is van mijn moeder en ik vind het geniaal. Kip is zo mals en kruidig van Koreaanse paprikapastei met verse grote stukjes appel, bleekselderij en paprika dat het net zo gezond en lekker is met een kom gestoomde witte rijst, tortilla, pitabroodje, of sandwichbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Roer de appel, selderij, paprika en ui erdoor; kook en roer tot de ui zacht is en licht doorlatend, ongeveer 5 minuten.
Roer de kip, hete paprika- pasta, witte wijn, citroenpeper, suiker, knoflook en peper erdoor.
Kook de kip tot hij niet meer roze is in het midden, ongeveer 5 minuten..