Koreaanse slowcooker varkensnoedelkom

Name: Koreaanse slowcooker varkensnoedelkom
Cook time: 390 min
Total time: 405 min
Ingredients: 600 gram ribben in varkensribbetjes in landelijke stijl, gesneden in centimeterkubussen; 6 knoflookteentjes, gehakt; 2 soeplepels verse gemberwortel; 2 blikjes (411 gram elk) natriumarm kippenbouillon; 2 blikjes (elk 387 gram) kokosmelk; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 113 gram ongekookte dunne rijstnoedels; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren peperreepjes bevat, ontdooid; 1 blik (227 gram) gesneden waterkastanjes, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 2 eetlepels limoensap

Mijn man en ik zijn gek op de Koreaanse noedelkommen in ons favoriete restaurant. Ik heb dit recept gemaakt om van dezelfde smaken te genieten in een snelle en gemakkelijke maaltijd. In het Aziatische gedeelte van de supermarkt kun je rijstnoedels vinden. - Lisa Renshaw, Kansas City, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een .low kooktoestel de eerste zes ingrediënten toe. Bak, afgedekt, op een lage 6-8 uur of tot het vlees zacht is.
Voeg rijstnoedels, peperstroken en waterkastanjes toe; kook 30-35 minuten langer of tot de noedels zacht zijn. Desgewenst magere soep. Roer er voor het serveren cilantro en limoensap door.