Koreaanse stijl kip ww

Name: Koreaanse stijl kip ww
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lente-uitjes, gehakt; 2 eetlepels rijstazijn; 2 eetlepels rijstazijn; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte; 2 theelepels donkere sesamolie, verdeeld; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1.8 skinless kippendijen zonder botten, 100 gram; 130 liter natriumkipsbouillon met verlaagd natriumgehalte, verminderd natriumgehalte

Van Weight Watchers "Everyone Loves Chicken" kookboek. Het is 5 pts.per serveren (1 kippendij). Tip: voor extra smaak, prik kip helemaal met de punt van een scherp mes en marineer gedurende 24 uur.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de sjalotten, mirin, azijn, suiker, sojasaus, 1 tspl.of de olie, en de gemalen rode peper vlokken in een rits gesloten zak; voeg de kip en de zeehond toe (verwijder alle lucht in de zak).
Draai om de kip te coaten; koelen, de zak af en toe draaien, minstens 2 uur of maximaal een nacht.
Haal de kip uit de marinade en dep droog met keukenpapier.
Gooi de marinade weg.
Verhit de resterende 1 theelepels olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.
Voeg de kip toe en bak tot hij lichtbruin is, ongeveer 2 minuten per kant.
Voeg de bouillon toe; aan de kook brengen.
Verlaag het vuur en laat sudderen, afgedekt, een keer draaien, tot de kip gaar is en de vloeistof stroperig is, ongeveer 10 minuten.
Draai de kip om in de vloeistof te coaten.