Koteletten zonder been met saliecrème

Name: koteletten zonder been met saliecrème
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 pork entrees, 4
Ingredients: 400 gram gehakte karbonade, centimeter dik, ontdaan van vet; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; zout en peper; 2 groene uien, fijngehakt; 10 salieblaadjes, grof gehakt; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels witte wijn; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 200 gram kinderspinazie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met panko broodkruimels; 2 eetlepels plantaardige olie; zout en peper

Dit is een combinatie van gewijzigde, niet-gerelateerde recepten die wonderbaarlijk bleken te zijn. De romige salie-saus is de echte ster en kan worden gebruikt met andere vleesbereidingen zoals gebraden varkensvlees, kalfsvlees of waarom niet kalkoen? Als je een wijze fan bent, is deze voor jou. Spreidstijd is exclusief pekelen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats getrimde karbonades in een grote, ondiepe braadpan.
Meng de melk en het zout en giet dit over de karbonades.
Zet minimaal 1 uur in de koelkast (maximaal 4). Draai één keer tijdens het pekelen.
Combineer de groene uien, salie, olijfolie, witte wijn, mosterd en een centimeter zout en peper in een keukenmachine.
Verwerk tot het net zo romig is als je machine zal aankunnen. Opzij zetten.
Combineer de broodkruimels met een karaf theelepel zout en bord.
Laat de karbonades een voor een leeglopen, laat de melk afdruipen en druk dan aan elke kant in de broodkruimels.
Verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de koteletten MAXIMAAL 3 minuten per kant. Dompel de pan niet onder; misschien moet u een tweede batch doen.
Serveer het varken bovenop een royale handvol uitgeklede babyspinazie (ziet er geweldig uit op houten planken.).
Laat de saliecrème met een lepel besprenkelen over het vlees en de spinazie of serveer een klein deel van de ramekin op het bord.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is citroenzuur en is het slecht voor u

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

lage inname van fruit en groenten kan miljoenen doden veroorzaken

7 indrukwekkende voordelen van vitamine c supplementen

pork rinds nutrition information

Ik vond het geweldig

Koteletten zonder been met saliecrème

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies