Krab, champignon en asperge quiche

Name: krab, champignon en asperge quiche
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 23 centimeter diepgevroren diepe schotel taart schelpen; 1/4 liter asperges, gesneden in stukken van 1,25 centimeter; 1 eetlepel ongezouten boter; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel sjalot, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ingeblikte gesneden champignons, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die half en half bevat; 4 grote eieren; 1 streepje hete saus; 2,5 centimeter lange nootmuskaat; 1 1/2 theelepels dille; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wit krabvlees, uitgelekt

Maak en deel dit Krab, Paddestoel en Asperge Quiche recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Bak de korst tot ze lichtbruin is, ongeveer 5 - 10 minuten.Verwijder van de oven en zet apart.
Breng een middelgrote pan water aan de kook. Plaats asperges in kokend water gedurende 30 seconden, verwijder en plaats onmiddellijk in ijswater, laat uitlekken.
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook, sjalotten en champignons toe, kook 3 minuten. Laten afkoelen.
Klop in een middelgrote kom half en half samen, eieren, hete saus, nootmuskaat en dille.
Plaats de taartkorst op een bakplaat, leg de helft van de kaas in taartkorst. Voeg asperges, champignonmengsel, de rest van de kaas en krabvlees toe aan de taartkorst.
Giet het eimengsel in de pasteikorst. Roer met een kleine lepel het mengsel voorzichtig in de taartkorst om de ingrediënten te verdelen.
Bak tot de quiche is gezet en de bovenkant goudbruin is, ongeveer 45 minuten.Verwijder uit de oven en laat deze minimaal 15 minuten afkoelen voordat u gaat snijden.
Serveer met soep en vers fruit, indien gewenst.