Kringla ii

Name: kringla ii
Cook time: 5 min
Total time: 1505 min
Yield: 24
Cuisine: Scandinavisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 1 (227 gram) zure roomcontainer; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; 2 eetlepels korter; 1 eigeel; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel vanille-extract

Een prachtig Noors koekjesrecept van een oude legermaatje, deze zijn luchtig en smelten heerlijk in je mond.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de zware room en de zure room in een kleine kom. Bedek en zet het in de koelkast.
Laat het zure roommengsel op kamertemperatuur komen. Het moet ongeveer 30 minuten duren. Verwarm de oven op 240 graden (245 ° C).
Meng in een grote kom de suiker, het bakvet en de eigeel samen met een elektrische mixer. Roer de vanille en bakpoeder in het zure roommengsel. Roer het zure roommengsel in de kom met de suiker en bak deze in tot ze goed gemengd zijn.Combine de bloem en het bakpoeder; roer het beslag erdoor tot het volledig is verwerkt.
Leg het deeg op een goed met bloem bestoven oppervlak, aangezien het deeg plakkerig is.Gebruik pinglongbal-achtige stukjes deeg en rol het uit in een touw van 20 of 23 centimeter. Maak een 'lui acht' of 'oneindigheidsteken', en centimeter de uiteinden samen. Plaats op niet-ingevette bakplaat.
Bak 5 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze lichtbruin zijn. Koel volledig voordat je ze in een luchtdichte container opslaat. Bewaar op kamertemperatuur gedurende maximaal 5 dagen, of 1 maand in de vriezer.