Kristal - kibbe recept

Name: kristal - kibbe recept
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram grondrond; 1 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 middelgrote ui, gepureerd in blender; 1 eetlepel zout; 1 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 eetlepel gemalen komijn; 2 eetlepels pijnboompitten, bruin; Olie, om te braden; 1/4 liter Nummer 1 gekraakte tarwe, gespoeld in koud water

Crystal - Kibbe Recept

Ingrediënten

Bereiding

Meng in grote kom alle ingrediënten met slechts de helft van de groene paprika en ui.
Leg de rest van de groene peper en uienmix apart voor de vulling.
Nadat u de grond rond op de kookplaat grondig hebt gekookt, voegt u alle ingrediënten toe, inclusief de overgebleven groene peper en uienmengeling, bedek en laat nog eens 10 minuten sudderen.
Gebruik het rauwe kibbe-vlees en maak voetbalvormen ter grootte van je handen, maak eenmaal gevormd met je vinger en maak een gat aan het einde van de voetbal diep genoeg om ongeveer een eetlepel volvulling toe te voegen aan het voetbal. Sluit het einde na het vullen.
Verhit een pan olie tot 350 F, vul de pan met voldoende olie om de kibbe bal volledig te bedekken. Zorg dat je de handen goed en klop je kibbe bal en zorg ervoor dat deze aan beide uiteinden is verzegeld.
Frituren tot een diepe goudbruine kleur.