Kristies kip is spectaculair

Name: Kristies kip is spectaculair
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eieren; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gefrituurde Franse uien; 6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel; 6 sneetjes provolone kaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Klop de eieren in een kom; breng op smaak met zout en peper. Spreid de Franse gebakken uien op een bord.Dip elke kipfilet in het ei en bedek dan een kant van de kipfilet met de gebakken ui. Plaats kip met uien erop op een 23x33 centimeter bakblik.
Bak de kipfilets in de voorverwarmde oven tot ze niet langer roze in het midden zijn en de sappen helder zijn, ongeveer 25 minuten. Een instant-leesthermometer ingebracht in het midden moet minstens 70 graden (74 graden C) lezen. Plaats één plak provolon kaas op de bovenkant van elke kipfilet en breng de pan terug naar de oven, bakken tot de kaas is gesmolten, 3 tot 5 minuten.