Kroatische aardappel "restani krumpir"

Name: kroatische aardappel "restani krumpir"
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 portions, 5
Ingredients: 500 g aardappelen; 100 g uien (of een middelgrote ui); 15 g reuzel (of olie maar geen olijfolie of boter); zout

Dit is een bijgerecht dat we eten met sarma of gevulde groene paprika's of paprika's, goulash of een gerecht in de winter, waar je een soort saus hebt. Het is ook erg goed met zuurkool en worstjes, bloedworsten, zure raap of vergelijkbaar voedsel.

Ingrediënten

Bereiding

Schil de aardappel niet, was het vuil gewoon en doe het in koud water en kook tot het zacht is (ongeveer 1 uur).
Snijd intussen de ui in tot ze zacht of bijna bruin is. Schil de gekookte aardappel (voorzichtig omdat hij heet is) en snijd hem in plakjes.
Voeg zout en ui en reuzel toe en bak het net totdat de aardappel de pot begint vast te houden (tot 5 min). Warm serveren.