Tweemaal gebakken aardappelen (oamc)

Bak aardappelen 1 uur in een oven van 400 * F.

Snijd een ovale wig uit de bovenkant van elke aardappel terwijl deze nog heet is en schep de pulp eruit. Wees voorzichtig om een ​​kleine hoeveelheid rond de randen van de huid te laten om de huidvorm te behouden. Leg de vellen opzij op grote bakplaat.

Pureer pulp met een handstamper om klonters te verwijderen. Voeg knoflookpoeder, zout en peper naar smaak toe; voeg boter toe en blijf de puree samen.

Voeg de warme melk toe Een kopje met een capaciteit van 60 ml dat tegelijkertijd bevat om te voorkomen dat het te veel toevoegt en gebruik een mixer om op gemiddelde snelheid bij elkaar te mengen. Voeg meer melk toe en herhaal zo vaak als nodig om een ​​regelmatige aardappelpuree-consistentie te krijgen.

Voeg peterselie toe. Begin met het mengen met een houten lepel en voeg langzaam (beetje bij beetje om klonteren te voorkomen) 0,75 van de w is de tijd om de optionele ingrediënten te mengen.

Restuff the skins met het aardappelmengsel. Bak gedurende 15-20 minuten tot de top bruin begint te worden. Verwijder en dek af met de overgebleven kaas. Ga terug naar de oven tot de top kaas is gesmolten.