Krokante aardappelkoekjes

Schil en snij aardappels en voeg toe aan een grote pan. Bedek met water en zout het water. Op een middelhoog vuur aan de kook brengen en gaar bakken. De aardappelen verdunnen en naar de hete pan laten drogen. Aardappelen in een kom doen. Zacht room kaas in een kom in de magnetron en magnetron de roomkaas 20 seconden op hoog. Voeg toe aan de aardappelen samen met zure room, bieslook, koriander, ei, zout en peper, naar smaak. Aardappelen om het mengsel te mengen.

Verhit de olie en de boter in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Laat de centimeterhopen aardappelen in de koekenpan vallen en druk voorzichtig naar beneden om een ​​beetje te plateren.Crisp-aardappelen tot ze goudbruin zijn aan elke kant, ongeveer 7-8 minuten in totaal.