Krokante flautas

Name: krokante flautas
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 liter plantaardige olie om te frituren; 1/2 groene paprika, gehakt; 0,5 ui, fijn gesneden; 400 gram kipfilet zonder been, in centimeters gesneden; 1 (28 gram) pakket taco kruidenmix; 190 liter water; 1 (284 gram) maïstortilla's (zoals Ortega®); Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa; 24 tandenstokers; 1/2 liter plantaardige olie om te frituren

Ik bestel altijd flautas bij restaurants, maar heb nog steeds een recept ergens dat hen maakt zoals ik ze graag zie - knapperig. In plaats van ze te bakken, gebruikt dit recept een frituurpan. Het melds de smaken samen en maakt ze extra knapperig. rijst, salade of wat voor bijgerecht je maar wenst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 theelepel plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de paprika en ui erdoor; kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten. Verhoog de hitte tot middelhoog en roer de kippenborst erdoor. Kook en roer tot de kippenborst niet langer roze in het midden is, ongeveer 10 minuten. kip met behulp van twee vorken. Roer in de taco kruiden en water. Schuim tot het is verdampt, af en toe roeren, ongeveer 10 minuten. Doe de Cheddar in de kaas, haal van het vuur en zet apart.
Borstel lichtjes met elke maïstortilla een laag salsa. Leg ongeveer 2 eetlepels van het kippenmengsel in een rij langs de onderkant van de tortilla. Rol de tortilla in een cilinder en maak de uiteinden vast met een of twee tandenstekers. Herhaal met resterende tortilla's.
Verwarm plantaardige olie van 1/2 liter in een grote koekenpan tot 190 graden (190 C).
Bak de flautas in de voorverwarmde olie, niet meer dan 4 per keer, tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 4 minuten. Laat de flautas op een met papieren handdoek beklede plaat vallen. Snij tandenstokers en bovenaf voltooide flauto's met de resterende salsa.