Kruidenstokken

Name: kruidenstokken
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1 ei, licht geslagen; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die 2% melk bevat; 2-1/2 theelepels canola-olie; 2 eetlepels plus 1-1/2 theelepels suiker; 1 theelepel zoutvrije Italiaanse kruidenkruiden; 3/4 theelepel gedroogde oregano, marjolein en tijm; 1/2 theelepel knoflookpoeder; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met tot een kom met een inhoud van 1,33 liter met meel voor alle doeleinden; TOPPING:; 1 ei, licht geslagen; 1 theelepel zoutvrije Italiaanse kruidenkruiden

Wees voorbereid om de mand te vullen wanneer je deze onweerstaanbare, taaie broodstengel uitdoet, beveelt Laneta Culp uit Cazenovia, Wisconsin, aan. "Ze waren erg populair bij de bakkerij waar ik ooit voor heb gewerkt."

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist in warm water op. Voeg de melk, het ei, de olie, suiker, zout, oregano, marjolein, tijm, knoflookpoeder en 3/4 liter bloem toe. Bewaar op middelmatige snelheid tot een gladde massa. om een stevig deeg te vormen
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een kom bekleed met koken spray, een keer draaien om de top te bedekken. Cover en laat rijzen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol het in een 16-in.x 12-in.rechthoek. Snijd in 6-in.x 1- instrips. Plaats op bakplaten bekleed met kookspray. Cover en laat stijgen tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten
Bestrijk ze met ei; bestrooi met kruiden. Bak op 400 ° gedurende 9-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Verwijder de draadrekken