Kruidige bloemkoolbeten

Name: kruidige bloemkoolbeten
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kop bloemkool, gebroken in roosjes; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 4 teentjes knoflook, fijngehakt of meer naar smaak; 80 liter extra vierge olijfolie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere melk; Een kop met een inhoud van 80 ml met versnipperde Cheddar-kaas; 0.125 theelepel rode pepervlokken

Dit is mijn draai aan gepureerde bloemkool: heerlijke, kaasachtige bites met een pittige kick! Gebruik voor een dikkere consistentie room in plaats van melk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng bloemkool, knoflook, zout en peper samen in een grote kom. Giet de bloemkool op een groot vel aluminiumfolie en wikkel het strak; plaats op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bloemkool zacht is, 45 tot 55 minuten. Breng het bloemkoolmengsel over naar een kom en pureer tot de gewenste consistentie.
Meng olijfolie en melk in een gepureerde bloemkoolmengeling. Meng het bloemkoolmengsel door het lepeltje in muffinbekers en bedek met Cheddar-kaas en rode pepervlokken.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten, 10 tot 15 minuten. Koel 2 minuten voordat je het uit de pan haalt.