Kruidige garnalen avocado salade

Name: kruidige garnalen avocado salade
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 2 stevige rijpe tomaten; 4 tomatillos; 2 jalapenopepers; 2 teentjes knoflook; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse koriander; zout (naar smaak); 3 avocado's (California Hass); Een kom met een inhoud van 1/2 liter garnalen, gekookt; 130 liter vers citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bleekselderij, in blokjes gesneden; 2 stevige rijpe tomaten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met komkommer, in blokjes gesneden; zout (naar smaak); 3 tortilla's, gefrituurd

Ingrediënten

Bereiding

Bereid salsa als volgt voor:
Kook 2 verse tomaten, 4 tomatillos en jalapenos gedurende ongeveer 10 minuten.
Afspoelen en in een blender plaatsen, knoflookteentjes, koriander en ongeveer 0,5 t zout toevoegen.
Roei tot er nog maar een paar klontjes over zijn.
Chill grondig.
Voor de salade :.
Snij garnalen in stukken van hapklare stukken en doe ze in een middelgrote kom.
Voeg vers citroensap toe en laat het ongeveer 5 minuten staan.
Dobbelsteentjes avocado's, 2 resterende verse tomaten, bleekselderij en komkommers. Voeg toe aan garnalen en laat 15 minuten rusten.
Serveer salade in tostada schelpen en kleed met salsa over de top.