Kruimelde tilapia met knoflookboter

Name: kruimelde tilapia met knoflookboter
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel olijfolie, of indien nodig; 6 eetlepels boter, gesmolten; 2 theelepels geroosterde knoflook, gepureerd tot een pasta; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel oregano; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 0,5 theelepel gedroogde peterselievlokken; 1/4 theelepel zout; 4 tilapia-filets; 1 theelepel citroensap, of naar smaak

Geroosterde tilapia met kruidenkruid en besprenkeld met knoflookboter is gewoon goddelijk in deze glutenvrije, nachtschaduwvrije schotel. Als je voeding het toelaat, raad ik ten zeerste aan om 0,5 theelepel uienpoeder toe te voegen aan de kruidenmix.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor.Breng een grillpan met olijfolie dicht.
Roer boter en knoflookpasta samen in een kom.Divide knoflookmengsel gelijkmatig tussen twee kommen, bewaar een schaal voor het opdienen.
Roer knoflookpoeder, oregano, Italiaanse kruiden, peterselie en zout samen in een kom.
Plaats tilapia-filets op de voorbereide vleeskuikenpan; borstel elke filet met knoflookboter en strooi elk met Italiaans kruidenmengsel, bewaar 0,5 keer de knoflookboter in de kom en 0,5 het Italiaanse kruidenmengsel.
Rooster de filets in de voorverwarmde oven gedurende 2 minuten, bestrijk ze nogmaals met lookboter en rooster nog 2 minuten. Draai de filets om.Borstig de kruidenboter en bestrooi met het resterende Italiaanse kruidenmengsel. Roer tot de tilapiafilets gemakkelijk schilferen met een vork, 3 tot 5 minuten.Serveer met gereserveerde knoflookboter en citroensap.