Kus: houd het eenvoudige (spruiten) spruiten

Name: kus: houd het eenvoudige (spruiten) spruiten
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram spruitjes, in de lengte ingekort en gehalveerd; 2 eetlepels olijfolie; 1 koffielepel koosjer zout; 1 theelepel grofgemalen zwarte peper

Dit is een eenvoudige bereiding die de spruiten voor zichzelf laat spreken in plaats van te maskeren met een andere smaak. Misschien ben je verrast, maar als je luistert, hoor je ze zeggen: 'Ik ben lekker!' Maakt een geweldige kant met kalkoen of tempeh.

Ingrediënten

400 gram spruitjes, in de lengte ingekort en gehalveerd
2 eetlepels olijfolie

1 koffielepel koosjer zout
1 theelepel grofgemalen zwarte peper

Bereiding

Leg spruitjes in een grote kom. Besprenkel de olijfolie over de spruiten; breng op smaak met zout en peper. Gooi de spruitjes om te coaten.
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer spruitjes in een hete koekenpan tot ze heldergroen zijn en beginnen bruin te worden aan de randen, ongeveer 5 minuten.