Kus van een vampier-koekje

Name: kus van een vampier-koekje
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 groot ei; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; Extra pitloze frambozenjam, optioneel; Extra pitloze frambozenjam, optioneel

Raspberry jam straalt akelig van deze zachte boterkoekjes. Een hap, en je zult het moeilijk hebben om te stoppen! -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. In ei en uittreksels. Combineer bloem en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed. Vlak in een schijf. Verpak in plastiek en koel 30 minuten.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rolt u het deeg tot een dikte van 0,125 inch. Snijd het in met een met bloem bestoven 2-inch koekjessnijder.
Plaats de helft van de cirkels op ingevette bakplaten. Plaats 1 theelepel jam in het midden van elke cirkel; top met de resterende cirkels en druk de randen licht in om te verzegelen. Gebruik een tandenstoker om twee gaatjes (lijkt op een vampierbeet) in de bovenkant van elk koekje te steken.
Bak op 325 ° gedurende 10-12 minuten of tot er koekjes zijn geplaatst. (Jam zal ontsnappen aan de bovenkant van koekjes terwijl ze bakken.) Laat 5 minuten afkoelen voordat je ze van de pannen naar de rooster haalt. Dompel indien nodig een tandenstoker in extra jam en motregen van de kleine gaten in de koekjes om vampierbeet zoals gewenst te benadrukken