Laaiend gerookte steak chili

Name: laaiend gerookte steak chili
Cook time: 120 min
Total time: 240 min
Yield: 1 gallon, 8
Ingredients: 900 gram biefstuk; 2 poblano chiles; 1 eetlepel chilipoeder; mesquite houtsnippers; 10 kleine hete gedroogde chilipepers; 1/2 gedroogde anaheim chili; 1 (425 gram) kan Franse uiensoep; 6 teentjes knoflook; 1 (198 gram) kan tomatensaus; 1 (425 gram) kan zwarte bonen; 1 (425 gram) kan Franse uiensoep; 1 (425 gram) kan runderbouillon; 1 (340 gram) kan bier bevatten; 2 eetlepels rode wijnazijn; 2 theelepels gemalen komijnzaad; 2 theelepels gemalen zwarte peper; 1 theelepel oregano; 1 theelepel oploskoffie; 1/2 theelepel salie

Ingrediënten

Bereiding

Hak de ui en knoflook fijn en bak het in een beetje olie tot het begint te karmeliseren, voeg dan alle rest van de ingrediënten toe, inclusief het bier waarin de chilipepers zijn gekookt, en natuurlijk de biefstuk - alles behalve de tomatensaus, bonen en gerookte poblanos.Snij gedurende 1 uur met het deksel eraf om te verminderen, voeg dan de rest toe en laat nog eens 20 minuten sudderen.
Ladle into bowls and top off with chopped raw onion and shredded cheddar to your liking!