Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MellyG
Lam en spinazie curry
Maak en deel dit Lam en Spinazie Curry recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 700 gram mager blokjes lam
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 1 bos verse koriander
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel garam masala
- 1 theelepel chilipoeder
- 2 theelepeltjes gemalen kurkuma
- 25 ml witte azijn
- 50 ml plantaardige olie
- 1 grote ui, in plakjes gesneden
- 3 cm verse gember, fijngehakt
- 1 grote rode chili, ontpit en gehakt
Bereiding
-
Leg het blokjes lam in een kom; voeg alle gedroogde kruiden en witte azijn toe en gooi door.
-
Verhit in een grote pan de olie en bak de ui, verse gember, verse chili en gemalen knoflook.
-
Als het lichtbruin is, voeg je het gemarineerde lam toe en roer het goed door totdat het lamsvlees begint te braden.
-
Voeg de tomatenpuree, bouillon, in blokjes gesneden tomaten en het sap van ½ van de citroen toe, breng goed op smaak met zout en peper.
-
Breng aan de kook, roer af en toe en laat het zachtjes aan de kook komen.
-
Hak de korianderstelen en voeg toe aan de curry.
-
Laat ongeveer 1 uur sudderen en zorg ervoor dat u om de 10 minuten of zo roert om te voorkomen dat het gaat kleven.
-
Wanneer alle vloeistof bijna is verdampt en de curry is ingedikt, voeg dan de spinazie en de natuurlijke yoghurt toe en roer goed door.
-
Strooi over gehakte korianderblaadjes en munt en serveer met Basmati-rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
34 minCurriesgamba's, pepers, ui, koriander, olie-, knoflook, ui, pepers, limoen, citroen, citroengras, kerrie poeder, kokosmelk, kaneel, pindakaas, tamarinde sap, vissaus, suiker, citroen,Thaise garnalen saté
-
100 minCurrieskokosmelk, rundvlees stoven, ghee, ui, teentjes knoflook, gember, komijn, koriander, Cayenne peper, kurkuma, garam masala, kardemom, baai, kaneel, tomaten, zout, yoghurt, koriander,mughlai beef curry (mughlai frezi)
-
55 minCurrieskipfilet, ook wat dijen DH, tandoori spice, yoghurt, boter, komijnzaad, knoflook, ui, kerrie poeder, tomaten, suiker, tomaten, amandelen, garam masala, korianderzaad, room, kokosmelk, zout, paprika poeder, komijnzaad, korianderzaad, gember, kaneelschachten, fenegriekzaden, peper, Chili poeder, kardemomstamper met mortier, Karwijzaad, kardemomstamper met mortier,Indische boterkip (uit de specerijen- en kruidenbijbel)
-
30 minCurriesquinoa, water, olie-, wijnazijn, kerrie poeder, kurkuma, zeezout, peper, wortel, courgette, peterselie, veenbessen, amandelen, lente-uitjes, ui,curry quinoa met amandelen en veenbessen
Ik vond het geweldig