Lam gehaktballen over tandoori Naan

Name: lam gehaktballen over tandoori Naan
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 400 gram gemalen lamsvlees; 4 stuks tandoori naan brood; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen paprika; 1/4 theelepel gedroogde munt; 4 verlaat verse basilicumbladeren, gescheurd; 1/4 theelepel gedroogde peterselie; 400 gram gemalen lamsvlees; 1 ei; 2 eetlepels fijngesnipperde ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel olijfolie; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Saus:; 1 (737 gram) tomatensaus; 1 eetlepels kappertjes; 4 verlaat verse basilicumbladeren, gescheurd; 1/4 theelepel gedroogde munt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Resterende ingrediënten:; 4 stuks tandoori naan brood; 8 plakjes Münster kaas, of zoals nodig

Ik ben dol op het maken van lamsgehaktballen; de combinatie van munt en lamsvlees zorgt voor een zeer opwindend smaakprofiel. Deze gehaktballen worden gecombineerd met een stevig bereide tomatensaus en vervolgens geserveerd op tandoori naan met gesmolten kaas om een heerlijk gerecht te creëren.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een bakplaat in.
Meng broodkruimels, knoflookpoeder, paprika, 0,25 theelepel munt, gedroogde basilicum en peterselie samen in een grote kom. Voeg gemalen lamsvlees, ei, ui, knoflook, olijfolie, zout en peper toe; mix tot gelijkmatig verdeeld. Vorm gemalen lamsvlees in centimeter ballen en schik in een enkele laag op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Snij gehaktballetjes en kook verder tot ze gaar zijn, ongeveer 10 minuten meer.Verhaal gehaktballetjes uit de oven en verlaag de oventemperatuur tot 170 graden (175 C).
Giet tomatensaus in een pan op laag vuur; voeg kappertjes, verse basilicum, 0,25 theelepel mint, zout en peper toe. Kook de saus, af en toe roerend, totdat deze is verhit en smaken zijn gemengd, 5 tot 10 minuten.
Leg naanbrood op een bakplaat. Lepel tomatensaus en gehaktballen op de Naan; afdekken met plakjes kaas uit Münster.
Bak in de oven tot de kaas gesmolten is, 5 tot 10 minuten.