Nederlandse kaneelkoekjes

Name: Nederlandse kaneelkoekjes
Yield: 12
Cuisine: Nederlands
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 eetlepel witte suiker; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 ei; 2 eetlepels fijngehakte geblancheerde amandelen; 1 eetlepel witte suiker

Mals met een pittige smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop de boter en suiker samen tot het licht en luchtig is.Sorteer de bloem en de kaneel en voeg het toe aan het botermengsel. Spreid het mengsel in een niet-ingevette bakvorm van 28x18 centimeter. Bak het ei en bestrijk dit met de bovenkant van het deeg. over met een vork. Klop deeg met amandelen en suiker.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten, tot ze goudbruin zijn. Laat ze 5 minuten afkoelen op een rooster en snij ze daarna in 12 repen. Bewaar in een luchtdichte verpakking.