Lamsslijders in bladerdeeg

Name: lamsslijders in bladerdeeg
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kleine ui, geraspt; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel paprika; 600 gram gemalen lamsvlees; 1 eetlepel olijfolie; 1 pak (490 gram) bevroren bladerdeeg, ontdooid; 2 blokken (113 gram elk) verse geitenkaas, in 18 plakjes gesneden; 1 ei, licht geslagen; SAUS:; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise; Dash gemalen rode pepervlokken; 1 teentje knoflook, gehakt; Dash gemalen rode pepervlokken

Dit recept was zo'n hit dat mijn familie de Mediterrane smaken nu heeft verwerkt in verschillende gerechten! -Tess Konter, New York, New York

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de ui, komijn en paprika. Mix het lamsvlees over het mengsel en meng goed. Vorm in achttien 0,5-inch dikke pasteitjes.In een grote koekenpan kookt u de partjes in olie op een middelhoog vuur voor 3- 4 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 160 ° aangeeft en de sappen helder zijn.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, open bladerdeeg. Rol elk vel in een vierkant van 12x12 inch. Snijd elk in negen vierkanten. Plaats een burger in het midden van elk vierkant; top met kaas.Lichter het ei over de randen van het deeg.Breng de tegenovergestelde hoeken van het deeg over de hamburger; centimeter naden om goed af te sluiten.
Plaats de naadzijde naar boven op een 15x10x1-inchbraadpan; bestrijk met ei. Bak op 400 ° gedurende 18-22 minuten of tot het gebakje goudbruin is.
Plaats sausingrediënten in een keukenmachine; bedek en verwerk tot het geblend is. Bewaar met bundels.