Lana's zoetzure gehaktballen

Name: Lana's zoetzure gehaktballen
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram mager rundergehakt; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel kruidenzout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 2 theelepels Worcestershire-saus; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 (567 gram) kan ananasbrokjes, afgevoerd met sap gereserveerd; 80 liter water; 3 eetlepels gedestilleerde witte azijn; 1 eetlepel sojasaus; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 3 eetlepels maizena; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel kruidenzout; 1 grote wortel, in blokjes gesneden; 2,5 grote groene paprika, gesneden in stukken van 1,25 centimeter

Een heerlijk hartig gehaktbal en zoete sausrecept dat als hoofdgerecht werkt, of je kunt alleen het gehaktbalreceptgedeelte voor feestjes gebruiken. Ik adviseer om te serveren over witte rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een grote, ondiepe bakplaat licht in.
Meng in een grote kom het rundergehakt, de eieren, de broodkruimels en de ui grondig. Pronk met gember, kruiden zout, peper, Worcestershire-saus en suiker. Vorm tot een centimeter balletjes.
Leg gehaktballetjes in een enkele laag op de voorbereide bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten; opzij zetten.
Om de saus te maken, mengt u voldoende water met het gereserveerde ananassap tot 1/4 liter. In een grote pan op middelhoog vuur, combineer het sapmengsel, 80 liter water, azijn, sojasaus en bruine suiker. Doe het in maïzena, gember en kruidenzout, tot het glad is. Bedek en kook tot het verdikt is.
Roer de ananasblokjes, wortel, groene paprika en gehaktballetjes door de saus. Roer zachtjes om de gehaktballetjes met de saus te bedekken.Smake-up, onbedekt, gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat gehaktballetjes goed gaar zijn.