Land kip hot-pot

Er zijn veel regionale versies van Hot-Pot die allemaal verse, lokale ingrediënten gebruiken. Nu is er het hele jaar door een eindeloze variëteit aan ingrediënten beschikbaar, perfect voor traditionele eenpanscooking. Dit recept is van Tom Bridge's "What's Cooking: Chicken. " Dit gerecht is ook heerlijk met stoofschotel, in stukjes gesneden. Je kunt ook verschillende groenten toevoegen, afhankelijk van wat er in het seizoen is. De auteur raadt aan om prei en rutabaga te proberen voor een iets zoetere smaak. Eet de Hot-Pot met dumplings voor een echt hartige smaak maaltijd.

Schik een laag aardappelschijfjes in de basis van een brede braadpan en breng op smaak met zout en peper en voeg tijm, rozemarijn en laurierblaadjes toe.
Top met Chicken Quarters en besprenkel met spek, ui en wortelen.
Schik de overgebleven aardappelschijfjes erover, overlappende lichtjes (spiraalvormig).
Giet over Stout of Bier en borstel de Aardappels met Gesmolten Boter; bedek dan met deksel.
Bak in de voorverwarmde oven op 300 voor ongeveer 2 uur, onthul de laatste 30 minuten zodat aardappelen bruin worden.
Heet opdienen.

Ik vond het geweldig