Lange boterachtige koekjes

Name: lange boterachtige koekjes
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 15 biscuits, 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 4 eetlepels bakpoeder; 0,75 theelepel room van wijnsteen; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel suiker; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat (ik gebruik margarine) of een kop met een inhoud van 190 ml die margarine bevat (ik gebruik margarine); 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Mijn grootmoeder maakte dit recept elke zaterdag met zelfgebakken bonen. Ze gebruikte een tenderfake reuzel. Ik heb de reuzel veranderd in boter of Margarine, vandaar de naam buttery biscuit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 F.
Met een gesneden mes of gebakje snijder, bloem, bakpoeder, room van tandsteen ,.
zout, suiker en margarine. Snijd in tot het een natuurlijke en kruimelige wordt.
Klop melk en eieren samen met een vork.
Meng met het bloemmengsel tot het een zacht deeg vormt. Voeg bloem toe als het deeg te plakkerig is.
Belangrijk: DO NOT OVER MIX.Dit zal je koekje hard maken als je te veel mengt.
Rol het deeg uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer 27 tot 5 centimeter.
Ik gebruik een leeg blikje erwten dat aan beide uiteinden is geopend (om de lucht door te laten) om de koekjes eruit te snijden.
Plaats koekjes op een bakplaat.
Plaats het bakplaat in uw voorverwarmde oven op het bovenste rek.
Bak 12 tot 14 minuten.
Haal uit de oven en laat 5 minuten staan.